在办理企业房产抵押贷款时，房产的价值通常是通过评估来确定的。以下是一些常见的评估方法：

1. 专业评估机构评估：银行或金融机构通常会委托专业的房地产评估机构对抵押房产进行评估。评估师会根据房产的地理位置、建筑面积、房龄、房屋状况、周边环境等因素进行综合评估，并出具评估报告。评估报告中会确定房产的市场价值。

2. 市场比较法：评估师会通过比较类似房产在近期的销售价格，来确定抵押房产的价值。他们会考虑相似房产的特征、地理位置、市场供需情况等因素进行比较和调整。

3. 收益法：如果房产用于出租或产生收益，评估师可能会使用收益法来确定价值。他们会考虑租金收入、运营费用、投资回报率等因素，通过计算净现金流量来确定房产的价值。

4. 成本法：成本法是通过计算重建或替代该房产所需的成本来确定其价值。评估师会考虑土地成本、建筑成本、材料成本、劳动力成本等因素。

评估房产价值的具体方法可能因地区、市场情况和评估机构而有所差异。评估结果将作为银行或金融机构审批贷款的重要依据之一。在办理企业房产抵押贷款时，建议企业主与银行或金融机构充分沟通，了解他们对房产价值评估的要求和程序。同时，选择专业、信誉良好的评估机构进行评估，以确保评估结果的准确性和客观性。